이번 교육은 신학기를 대비해 식재료 공급업체 대표자들에게 식재료의 위생적인 취급 및 관리방안 등 집단급식소 식품판매업자의 준수사항에 대해 강조하고 학교급식에 공급되는 식재료의 안전성이 확보 될 수 있도록 했다.
또한 영양(교)사에게는 올해 전면 개편되는 나이스 신규급식시스템 사용자 교육을 실시하고 교육부에서 보급한 매뉴얼을 책자로 제작·배부해 새로운 시스템이 안정적으로 도입되어 학교급식 운영에 차질이 없도록 안내했다.
특히 식재료 공급업체 대표자와 영양(교)사를 대상으로 오전과 오후에 걸쳐 국민권익위원회 청렴 전문 강사인 The 바른 교육 대표 정해숙 강사를 초빙해 학교급식 신뢰도 회복을 위해 청탁금지법 등 건전성 교육을 실시하여 학교급식 분야에 청렴 문화가 정착되도록 하는 의미 있는 시간을 가졌다.
대전교육청 설동호 교육감은 "올해부터 유·초·중·고 전체 학생들에게 무상급식이 전면 시행되어 학생들과 학부님들의 관심과 기대가 높은 만큼 질 높은 학교급식, 철저한 위생관리를 통해 안전한 학교급식이 되도록 급식 관계자 모두가 총력을 다해달라"고 당부했다.
김봉수 기자 news@seconomy.kr
