DLG 국제 품평회는 1885년 설립되어 100년 전통을 자랑하는 국제적 품질평가기관, DLG(Deutsche Landwirtschafts- Gesellschaft -독일농업협회)에서 매년 주최하는 품질 경연대회이다. 햄과 소시지 제품의 모양, 냄새, 맛, 패키지, 영양성분, 보존성 등 제품의 전반적인 품질을 면밀하게 평가해 독일 내에서는 DLG 수상 여부가 소비자 구매 평가 지표로 적용될 만큼 객관성을 인정받고 있다.
에쓰푸드는 이번 시상식에서 금상 21, 은상8, 동상1개 총 30개 수상으로 지난 2008년부터 꾸준히 제품을 출품하여 총 금상 93품목, 은상 40품목, 동상 18품목을 수상함으로 2019년 현재까지 총 151품목의 수상기록을 얻었다.
작년에 이어 올해까지 4년 연속 금상을 수상한 존쿡 학센의 경우 높은 온도의 오븐에서 구워 겉은 바삭 하고 속은 촉촉한 것이 특징인 독일의 대표적인돼지 족발 요리다. 존쿡 델리미트 매장에서 가장 사랑 받는 메뉴이기도 하다.
한편 에쓰푸드는 1987년부터 다양한 육가공품 뿐 아니라, 미트 솔루션(Meat Solutions) 제공을 통해 새로운 식문화를 제안해온 기업이다. 지난 4월 아모제 푸드 시스템을 인수하면서 자회사인 에쓰프레시㈜와 아모제푸드시스템㈜을 ㈜에쓰프레시라는 신규법인으로 설립하며 차별화된 고객맞춤형 솔루션으로 프리미엄 식자재 유통 시장에 진입하여 시너지 효과를 기대하고 있다. 또한 치열한 국내 식품시장에서 단순 식자재 공급이 아닌 R&D, 제조와 유통 경쟁력까지 갖춘 기업으로 발돋움할 계획이다.
이경호 공유경제신문 기자 news@seconomy.kr
